初冬的寒意比春寒料峭着实让人更觉得寒冷，走在夜晚的大街上，路边的烧烤摊却热热闹闹，烤架上垂涎欲滴的食物，不会刺激我的味蕾，但烧烤架下那一团炽热的炭火，却能牵动我的神经。木炭在鼓风机的作用下变得热烈而奔放，时不时冒出一阵火苗，喜欢木炭燃烧的感觉，红红火火，暖暖和和，让你不觉得想用手去触摸去感受去冥想……
从古到今，火的发现，使人类的进化产生了质的飞跃，吃上烤熟的肉食后，人类体质便大大增强，通过物竞天择适者生存自然法则的淘汰，保存了下来。但是不管怎样，人的天性不变，想想现在的烧烤和以前古人的吃法不是一样的吗，只是多了一些调味品、多了些狂欢中的畅饮。
火，是光明温暖的象征，它为《卖火柴的小女孩》这个凄美的童话故事增添了一丝的暖意，让人读起来不至于那么寒冷和悲怆。想起了卖火柴的小女孩蜷缩在城市的一个街角，打着赤脚，点燃了最后一根火柴，火光中，小女孩见到了奶奶，看到烤鹅、蛋糕和她想要的一切。有火就有了一切的温暖，这个是为什么在寒冷的冬季，我们在路过烤红薯摊、烧烤摊总想留一会的缘故吧，贪恋的不是食物本身，而是在寻找一种温暖光明的感觉，趋利避害永远是人类的本性一样。
火一般都伴随着烟，烟可以有不同的味道，草木燃烧所产生的烟是一种原始、自然而亲切的味道。在农村，每到做饭的时间，各家的烟囱便升起袅袅的炊烟，当你细细的驻足感受，也能分辨出是哪些柴火在燃烧，桉树叶燃烧的味道很香很浓，丝茅草的味道有种淡淡甜，竹子燃烧人想起竹林里飘落的一片片竹叶。炊烟中时不时的还会有菜籽油炒菜的味道，让人想起春光明媚下绚烂的油菜花。
好久没有用农村的灶头烧火了，记忆中，外婆总是在晨曦中早早的起床，煮猪草，烧火焖饭，她总是不忘在饭锅中放些鸡蛋，在灶孔中埋下几根红薯。火红的光映红了老人的脸，她依然安详的坐在板凳上，一边捆着柴火，一边拿着火钳送入灶头里烧，外婆经常很认真很虔诚的说，火是会笑的，只要火笑了的时候，她就知道我们一定会回去看她。外婆的记忆，是火光中，夹杂着红薯、包谷、猪草、米饭亲切而熟悉的味道。
而现在，味道是一种人群中香烟，烟雾缭绕间，述说着抽烟人的喜怒哀乐、悲欢离合，他们或许无奈忧愁，或许高兴愉悦，再或许吸烟紧紧是一种惯性、一种消遣。香烟成了人灵魂深处的寄托，香烟的元素，原来也是一种生活的味道、记忆的味道。
