7月初的日子，母亲打电话给我说山上的菌子多了，可以休假回家玩玩，顺便和弟弟、姐姐、侄儿上山去捡菌子。听母亲提起菌子，我脑海中立即浮现出家乡幽静神秘的深山老林，一场透雨，一夜之间，精灵般的菌子一朵朵神秘地冒出地面，更让我想念那芹菜炒杂菌子万分喷香的人间美味。
菌子，是雨中的精灵。云南有着多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候，孕育了丰富的野生食用菌资源。据百度资料记载，云南野生菌约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二，被誉为“真菌王国”。每年的6月至10月，山上总会有野生菌不断长出，它育于山林，长于山林，是天然绿色食品。只是野生菌里有可食用的，有带毒性的，所以除了云南人，外省人对于食用野生菌还是望而却步的。但寓居过云南的沈从文、汪曾祺，都曾经对云南的菌子情有独钟，汪曾祺先生则盛赞云南鸡枞和干巴菌，赞誉之为“人间至味”。
我自小在农村长大，对上山捡寻菌子是很熟悉的，辛苦而满足的过程也是记忆犹新。那时候山林生态好，菌子也基本是捡回来自家吃，买卖较少，所以上山一天总能捡个小半背篼回来，有青头菌、牛肝菌、鸡油菌、皮条菌、老人头、金瓜花、奶浆菌……。由于经常捡，我基本分得清哪些可以食用，哪些有毒，但父亲总会再筛选一遍，确保每一朵菌子都是可以食用的。我将菌子洗好，切成薄片，菜园子里摘点香芹，放点大蒜，一炒，整个厨房里都弥漫着菌子的香味。一盆山珍出锅，犒劳忙碌一天的父母，也消除了我捡菌子一天的辛苦。我最喜欢把多种菌子混在一起炒，菌子的香味混合在一起，带着黏黏顺滑的天然汤汁，就着一碗米饭，真是让人欲罢不能。
这些年在外工作，能去捡寻菌子的机会很少，偶尔七八月份休假回老家，弟弟和姐姐他们不管多忙，都会抽空带我们到山上捡菌子，侄儿侄女们也去，大大小小总是有八九个人。大家弯着腰，睁大眼睛在树林中找寻，无论是谁，只要捡到一朵，总是要大声地喊：“我捡到了，我捡到了，快来看”。其他人顺着喊声寻去，看看又收获了什么好菌子。数我侄儿最厉害，总能捡到最好的菌子，也总是捡的比我们多。虽然山林中菌子少，但我们人多，你一朵，我一朵，半天下来总还是能捡些回来，够吃一两顿，让我过足吃炒杂菌子的瘾。
上个月回家，正遇表弟表媳上山去捡菌子，晚上听说我们回了家，立即将捡来的菌子洗干净拿了过来，十多种杂菌子，满满一盆。还没下锅，就馋得我直吞口水。杂菌子配上火锅，香味四溢，一大家人吃得好热闹，又过足了一次吃菌子的瘾。休假结束返家时候，婆婆还上街买了好几种菌子，用油炒熟给我们带了回来，让我们一段时间内都能享受到吃菌子的幸福快乐时光。
菌子，是上天赐予云南人家的一道美味，让我时刻想念那一盆炒杂菌子浓浓的汤汁和菌香美味，想念那美丽的家乡。
