从野柳地质公园出来，雨仍然下着。已经过了通常的午饭时间，但我们还是没有去餐馆，表姐夫驾着车，径直往二十多公里外的金山区疾驰，原来是要领大家去爽爽饕餮海鲜呢。

    到金山也没去渔村，而是继续前行，最后到达石门区富基观光渔市。石门区是台湾新北市辖区，也是台湾本岛最北的行政区，区内除渔获外另有桶柑、花生、茶叶等农产品，据说石门粽也相当有名。地名由来缘于区内被称为“石门”的海蚀岩洞，富贵角灯塔亦为台湾本岛最北点。而供应新北、桃园、县用水的石门水库虽也有“石门”两字但与石门区无关。富基渔港位于新北市石门区富贵岬，原本为一个靠海营生的小渔村，民国84（1995）年，金山渔会在此成立直销中心，提供61个据点让渔民将捕获鱼产就近畜养并陈列，以直销方式把鱼货迅速送入市场，近些年更“鲜”名远播，终全面转型被打造为观光渔市。 

    观光渔市的特点是，海鲜超市与海鲜餐馆毗邻，以便游客现买现吃。游客在海鲜超市选购妥当，然后让店家送到餐馆，计算定价代工费，托付专业厨师加工烹饪，稍等些许时间，便可享用到清蒸、烧烤、爆炒等各式美味。这种名副其实的海鲜大餐，价格也比都会里便宜许多。每逢周末假日，来赶渔市的游人如潮，而台北人的热门休闲活动之一，也是来此大块朵颐。

    表姐虽然几次征询我和爱人的意见，但终究还是她作主点购了好几个鲜活海产，并和餐厅主管确定了每道海鲜的加工类型。四个人的八道菜很快便上齐了，也加了我和爱人不能少的两碟辣椒。我是第一次吃到这样丰盛的高品质纯海鲜大餐，但印象最好最深的是小鲍鱼和大海蟹。

    鲍鱼是一种传统的名贵食材，位居“四大海味”（海参、鱼翅、鱼肚）之首，鲍鱼营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸和丰富的蛋白质，较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，入口软嫩柔滑，香糯粘牙，咀嚼有弹牙感觉，并伴有鱼鲜味。鲍壳在著名中药材中称“石决明”，古书上又叫千里光，有明目和清热、平肝息风功效，甚至可治头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。鲍鱼属海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有点像人耳，所以也叫“海耳”；壳边缘有9个孔，海水从这里流进和排出，呼吸、排泄和生育也靠它，所以又叫“9孔螺”，台湾俗称“九孔”。 

    又据说，鲍鱼的软体部分有一个宽大扁平的黄白色肉足，大者似茶碗，小的如铜钱，凭此大足和平跖面吸附于岩石上，爬行于礁棚和穴洞中。其肉足附着力惊人，一个壳长15厘米的鲍鱼，肉足吸着力竟达200公斤，狂风巨浪都不能把它掀起，捕捉鲍鱼时，须乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下，否则即使砸碎了壳也休想把它取下来。

    鲜活的海蟹也是大陆内地难得的美味，吃鲜海蟹也能有效补充大量高蛋白营养，但我的主要收获却是大饱口福和大开眼界。第一次亲眼见到一只海蟹清蒸一大盘，一只脚里掏出来的白肉相当于一只大闸蟹的全部蟹肉。第一次不拘限于品尝而放纵于饱餐如此鲜美的蟹肉，怎一个“爽”字来形容就能了得！

    不过，我们还得在其它盘里和缽里一筷算一筷地夹些其它鱼虾，只有适当兼顾才能都品味到所有佳肴，并稍稍掩饰一下难免肚子太撑，也许已经屡屡暴露的不雅吃相。

    天色渐渐暗下来，没下雨了，我们又来到基隆市内，上了白米瓮砲台，打算在砲台上观赏基隆港的夜景，不想忽然又下起雨来，基隆港的灯光不佳，夜景没法拍，只好回台北了。