崩看自己在云南生活了四十多年,大理也去过几次,可是,巍山古城这个地名对于我还是第一次听说,想想让人汗颜!
早晨起床,在双廊镇“听风揽月”客栈的楼顶上,拍了几张洱海清晨的照片,然后,享用完房东为我们做的早餐,便租车向巍山古城出发。巍山古城距大理61公里。
到了巍山古城的时候,我们在古城找到一家古香古色的有着典型纳西族特色的名曰“古城客栈”住下,然后携带相机去了古城。
巍山古城是国家级的历史文化名城,是云南省文献名邦之一,也是南诏(蒙舍诏)的发祥地,小城故事多,这样的文化历史名城自然有很多的南诏遗迹和美丽的历史传说。
还在西汉时期这里被设为邪龙县,又名蒙化。是云南省最早设置郡县的地区之一。因县城东有巍宝山得名巍山。现在的巍山古城,始建于元代,明洪武23年(公元1390年)扩建。唐开元25年(公元737年),南诏第四代王皮逻阁以巍山为基地,在唐王朝的支持下,兼并了洱海地区的五诏和其他小部落,建立南诏国,传王位十三代,历时253年。明清两代,巍山实行土司制度,彝族左氏任土司,承袭18世。明代称蒙化府,是云南“三大土府”之一,另外两个土府是丽江纳西族木氏土府,元江傣族那氏土府。
悠久的历史,造就了巍山彝族回族自治县丰富多彩的历史文化,这里文物古迹荟萃,风景名胜众多。这里的巍宝山、巍山古城、玄龙寺、圆觉寺、山龙山于图城、云隐寺、陈异叔石棺、慧明寺、东山蒙化灵泉、鸟道雄关、五印山等等名气都很大。
和其他的古城不一样,这里个古城的布局很是奇特,古城筑有城墙,东西南北四个城门,在城中心建星拱楼,古城形方如印。城内为棋盘式街道格局。有25条街,18条巷,石板铺就的街道纵横交错,四通八达。
巍山北城楼名拱辰楼,建于明洪武年间。在高大的城墙上,有五间重檐歇顶式的古老建筑。城楼南面挂“魁雄六诏”,北面挂“万里瞻天”横匾,气势雄威。古楼高23.5米,下舌城墙高8.3米。楼架由28棵大柱支撑,由东、西两道小门登级而上。登上楼顶,举目四望,东西南北四条街道向四方延伸,屋舍俨然。
巍然屹立的拱辰楼和星拱楼,成为古城的标志性建筑。古城内民居基本保留了明、清风貌的中式结构。有的是“三坊一照壁”,有的是“四合五天井”,古朴典雅。在古城内外,有众多明、清古建筑,如文庙、文华书院、玉皇阁、东岳宫等。
因为历史文化悠久,这里有很多名小吃,颇有特色的一根面,鲜美的肉饵丝,唯甜的小米糕、牛打滚、酸辣可口的小卷粉、香脆的牛干巴,幽香甜而不腻的蜜饯、果脯,还有在云南省内名气很大的殷记咸菜。殷记咸菜是具有四十多年历史的手工作坊,我们闻名找到这家咸菜作坊的时候,才进的大门,便有一股好闻的咸菜气息扑面而来,作坊里面放满了各种咸菜缸,铺天盖地的各种辣椒面、花椒面、干辣椒、新鲜的剁椒等各种作料布满作坊的每一个地方。有人正在做咸菜,让我正好有幸参观到咸菜制作的过程。老板骄傲地告诉我们,他们的咸菜任何时候被国检局抽检,都查不到有任何添加剂,完全是纯手工用传统的工艺制作出来的。
老板一边给我们介绍各种咸菜的主料和辅料,一边用牙签戳其各种咸菜让我们品尝,果然味道不一般!参观完毕,我们每个人的手里都提满了各种咸菜。
清晨在古城内漫步,是一种更美好的享受。
古城内很幽静,空气凉爽,各种买早点的谱铺子已经开门,飘出诱人的香味;来到这里,品尝一下一根面是肯定的,于是,我们问清一家百年老店的所在地,每人要了一碗一根面,在等待面条上桌的时候,我仔细看这一根面的制作。原来,将面粉揉成团之后,又将很大的面团搓揉成一根面条,一边搓揉一边盘在很大的一个盘子里,每盘好一层便刷上一层食用油,为的是面条不黏在一起,一个很大的面团就搓揉成一根面一层层地盘在盘子里,到了下锅的时候,便拉起面头,根据需用量往锅里拽,一根面的名字由此得来。做这样的面条,功夫在于揉面,而盘在盘子里的面条需要“醒”上一段时间,面粉的质量要很好才行,这样当面条拉到锅里的时候才不至于断。如此的工艺制作过程类似于北方人做馓子。面条端上来了,入口,味道果然名不虚传。
清晨的古城很是清静,围着星拱楼,我将东南西北四条街几乎走遍。古城的建筑大多保留着原始的面貌,虽然看起来东倒西歪,却保留了历史的原貌。街道两边的居民,有的在品茶、聊天,有的在做早餐,一幅悠闲自得的摸样,即便是见到几个背包的年轻人(该是上班的吧)也是不慌不忙从从容容的摸样。很多商铺在初升的阳光照耀下,开门了,与其他旅游区的商铺不同,这里的做生意的人们也是那么的不紧不慢,并不向游客刻意兜揽生意或者大声吆喝,一副爱买不买的神情。呵!悠闲的古城,悠闲的生活,悠闲的环境,这是一个不被外界打扰,也不受外界影响的古城,在这样环境中生活的人们心态也该是非常的悠闲的吧?
这也是我向往的生活,离开古城的时候,我默默地想。
这里是拍摄电视剧《女马帮》的小餐馆,菜味道很好
古城夜景
古老的建筑、古老的街道、古老的民房
名小吃--一根面
有着四十多年历史云南有名的殷记咸菜厂
县城虽小,却出了不少的状元--这是后建的状元牌坊
俯视古城