何谓尿酸，请允许我在此引用百度的一句解释：“尿酸，嘌呤代谢的终产物。为三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性。各种嘌呤氧化后生成的尿酸随尿排出。因溶解度较小，体内过多时可形成尿路结石或痛风。”尿酸为血液检测而得，故也称之为“血尿酸”。而通常，体内尿酸处于高水平的话，如不巧碰上引子极可能诱发痛风发作，所以人体在高尿酸下，好比埋下了一颗炸弹，随时可能爆发。除此之外，长期性的尿酸高还会引起早期肾功能损害，不可不防！
而痛风，又称“高尿酸血症”，俗称“富贵病”。顾名思义，好吃稀少的山珍海味是不能吃的，只能跟得道高僧一般吃吃斋菜，也不用看“舌尖上的中国”了，毕竟很多你都吃不了。所以，痛风除了肉痛之外，还有心痛！很遗憾，听闻朋友们很多人都招了，更遗憾的是，本人也不幸中弹，而最遗憾的，还是许许多多的人正迈着步子加入这一行列，对此他们却毫不知情！
百度中对痛风给出的解释是这样的：“痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应。”浅显一点来说，就是尿酸盐在供血较少的关节中结晶而引起发炎。通常见于中老年人患者，但近年逐渐呈年轻化趋势。它属类风湿性关节炎，也是疑难杂症，无法根治，只能通过药物及锻炼将病情消减到最低程度。
说说本人的经历吧。那是一个夜黑风高的不眠之夜。2007年才来厂没多久，就突发脚疾，大脚趾关节处以每秒3次的频率扯痛我的神经，由于没经验，就像熬着吧，痛着痛着就过去了，谁知情况是越发惨烈，撑过2夜辗转反侧后，脚都难以下地了，脚趾关节红肿胀痛，直让人想砍掉脚趾头，一了百了！身心饱受摧残之下，最后只好以关公刮骨疗毒的伟大事迹激励自己，以钢铁般的意志紧咬牙关一瘸一瘸的来到医院。经查血化验，血尿酸达500多，正是痛风急发！当时医生的一句话让我百思不得其解，他说：“你这么年轻怎么就得了痛风呢？”这个问题我也回答不出。或许，是我小时候内脏吃多了；或许，是我不分昼夜随时在水里玩耍；又或许，是来云天化后暴饮啤酒；又或许，是来自父亲的遗传。
回想一路人生，无数个第一次中，以这一次最为惨绝人寰！因为，有了第一次，就少不了以后的反反复复。光想一想就不寒而栗，却已忘记我是怎么过来的。
痛，是锥心的痛，刻骨铭心。并非本人以苦炫耀，而是前车之鉴，后事之师！亡羊补牢于时未晚，非要等到病发时吃药了事无异于饮鸩止渴，因为治疗此类疾病的西药治标不治本，且具有很大的副作用，尤其是秋水仙碱。其实痛风自来最需要注意的便是饮食，只要尿酸控制在正常范围，很难会发作。而引起尿酸偏高的主要因素就是摄入了含嘌呤高的食物，大量嘌呤经代谢后会成为尿酸随尿液、汗水及粪便排出体外，但如果体内产生过多而来不及排泄或者尿酸排泄机制退化，则体内尿酸很容易滞留过多。
久病成良医，虽然我懂的也不甚多，但还是积累了一些相关知识，就献出来与朋友们一起分享吧，寄望于各位看官，尤其是尿酸已经偏高的，千万注意饮食，否则一不小心，你也可能就此痛不欲生。以下列出不幸尿酸偏高的朋友们可吃不可吃的一些食物，以供参考：
首先，最忌海鲜与啤酒，忌吃火锅。前两种为超高嘌呤食物，而涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤要高10倍甚至数十倍。一个健康人平时喝喝啤酒，吃吃海鲜，烫烫火锅，也许尿酸会暂时偏高，不久会降下来。但如果长期如此吃喝，血尿酸长期处于高水平，会影响肾小球的正常运作，甚至出现痛风、痛风石，到那时情况就大大不妙了。
其次，禁吃动物内脏，禁止饮酒。诸如脑心肝脾肺肾、猪肚、牛肚、大肠等，均为嘌呤含量很高的食物，尝尝无所谓，吃多了有百害而无一利。而至于酒类，不喝为妙，酒喝多了伤身，喝少了伤感情。而且，酒精具有抑制尿酸排泄的作用，酒中还含有很多鸟苷酸，经代谢后也会形成尿酸。
再次，肉精、肉汤也不能吃，肉类要少吃。不管鸡鸭牛羊猪狗兔驴鹅，含嘌呤都较多，但我们日常也需要食用一些肉类来补充蛋白质，因此肉类可以吃，但对于高尿酸患者来说应尽量少吃肉，更不能喝肉汤了，因为嘌呤易溶于水，汤中的嘌呤含量都是很高的。
另外，豆类不能吃，蔬菜中的菠菜不能吃。譬如豌豆扁豆黄豆绿豆，譬如豆腐豆浆豆花豆干豆筋，都属于豆类，与肉类一样，都属于较高嘌呤食物，所以平时偶尔尝尝鲜就算了，即便营养再高，通过其他蔬菜水果补充就是，万不可当肉类一般不可或缺，否则真可能因此发作。
最后，是我们可以吃且最好多吃的，因为据说能缓解病情。偏碱性的食物是最好的，如蔬菜、马铃薯、水果（青梅、柠檬）等，而其中西瓜与冬瓜的效果最好。平时多喝水，不要喝浓茶，也可以选择喝咖啡，科学研究表明咖啡有抑制尿酸生成的效果。
尿酸高并不可怕，只要我们管住自己的嘴，自可珍爱生命，远离痛风。病从口入，切记切记！
